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COSMOSIL HILICを用いた4-メチルイミダゾール(4-MI)などの分析(LabFab Vol.10 October 2012)

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食品に含まれる成分の分析は、安全性、品質上、重要な工程です。食品成分をHPLC で分析した例をご紹介します。

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